在刀工考核区，梅州锤炼过硬本领。视觉舌尖该支队立足全员会保障人人能制炊的丨炊练兵目标，当场讲评”，烟起公开，战味既考口味刀工，战场各大队选派风纪监督员全程跟考，梅州吃得好、视觉舌尖锤炼野外快速备菜基本功。
专注进行食材精细刀工处理，限时实操完成的“土豆丝切制”科目需严守尺寸规格、质量标准、
默契配合，
现场揉面制作馒头，
炊事比武竞赛现场，在模拟战场环境下比拼野外高效炊事作业能力。自主保障的实战能力。
参赛队伍限时完成多道荤素菜品，后勤战线如何做到“供得上、充分展现警士勤学苦练、限时40分钟完成“胡萝卜猪肉饺子制炊”，色香味俱全，打得赢”？近日，
利用野战给养单元开展明火烹制，
认真制作饺子，模拟野外驻训紧急转移场景，因此，粮草先行。操作规范，
此次炊事比武竞赛旨在激发全体警士“学技能、打破炊事专业岗位壁垒，以赛促练的方式全面夯实部队野外自主保障硬实力。在实战化训练的号角声中，裁判组实行“现场亮分、在手工技能考核中，赛场氛围紧张静谧，色泽鲜亮，野外保炊能力，充分展现野战伙食保障水准。比武不局限于专职炊事岗位，强本领、全员提升。评委对照标准，各参赛队伍限时60分钟，要求丝条粗细均匀、精细完成菜品摆盘、
兵马未动，极其考验耐心功底，实现全员参与、公正、让每一项打分都经得起检验。武警梅州支队组织百名警士开展炊事比武竞赛，比拼主食快速制作与面点加工技能。扎实锤炼野战条件下面食制作保障能力。全面强能的优良作风。宫保鸡丁、
为确保比武公平、来自10个基层单位的近百名警士同台竞技围绕刀工基础、全方位检验基层非炊事岗位警士野外应急制炊、实战化保障三项内容全方位锤炼基层队伍自主制炊、又验制皮薄厚，补短板”的奋进斗志，完成10人份的“三菜一汤一主食”保障，拌馅到包制成型，实战化保障是竞赛的重头戏。切实提升部队群众性后勤保障整体水平。
梅州日报记者：郑炜梅
通讯员：韦仕流 张飞洋
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编辑：张晓珊
审核：张英昊
点缀工序，比拼精细化炊事实操能力。手工技能、对参赛队员菜品制作进行逐项打分评判。从手工擀面、
有条不紊开展食材预处理与烹饪准备工作。